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La PizzaFrittata della domenica

Ebbene si , la domenica arriva e con lei arriva anche la ricetta super cicciona . 
Perché ogni tanto una bella scorpacciata di grassi ci sta .. ! Piace a tutti  , lo so bene ! 

Oggi dunque vi propongo questa Pizza frittata . 

INGREDIENTI : 

- 200 gr di patate 

- 2 uova 

- Parmigiano reggiano grattugiato q.b.

- Mollica q.b

- 100 gr di mozzarella di bufala 

- 3 pomodori datterini 

- Pepe nero q.b 

- sale 

 

PROCEDIMENTO . 

Sbucciate e tagliate le patate. 
Versate abbondate olio in una padella , lasciate che si scaldi e poi friggete le patate . 
Quando saranno cotte fatele raffreddare un po' . 
Adesso fate scaldare una padella antiaderente e nel frattempo
sbattete due uova insieme al parmigiano e alla mollica ( scegliete voi la quantità ) e infine aggiungete le 
patate, il sale e il pepe nero.  
A metà cottura girate la frittata e aggiungete la mozzarella di bufala . 
Quando la mozzarella sarà fusa , allora potrete impiattare . 
Scegliete un piatto , metteteci la vostra pizza frittata e guarnite con i pomodori datterini. 

Mettetevi comodi , assaggiate un boccone e ditemi , che vene pare ? 

Buona domenica ! 

Alla prossima ricetta ..

Baci ! 

Commenti  

0 # Dia Son 2013-04-28 03:04
nice information! I will give it a try from today. :)
Rispondi | Rispondi con citazione | Citazione
0 # Giulia 2013-05-10 21:20
I hope you will have good results . Let me know ! <3
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About me

Mi chiamo Giulia Iannaccone ho 21 anni e vivo a Priolo Gargallo , un piccolo paesino della Sicilia in provincia di Siracusa . 

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