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Tagliata di tonno in crosta con pane tostato , crema di mozzarella e fichi.

L'arrivo di settembre inizia a farsi sentire . Sono iniziate le prime giornate 
di pioggia , le serate dall'aria frizzante e le notti in cui fa davvero piacere lasciarsi coccolare
da un tiepido lenzuolo . 
Settembre è così , un mix di angoscia per l'estate che pian piano se ne va e felicità 
per tutto ciò accadrà . 

Per questo nuovo inizio ho tante idee e tanti progetti che spero vivamente di 
poter realizzare . 

Intanto adesso è tempo di un bagno caldo e di prepararsi per 
andare a lavoro . 

Vi lascio con la ricetta di un piatto che mi è piaciuto da matti :
Tagliata di tonno in crosta con pane ai semi tostato , crema di mozzarella affumicata e fichi . 

 

INGREDIENTI : 

- 150 gr di tonno fresco 

- semi di sesamo 

- Pane ai cinque cereali 

- 100 gr di mozzarella affumicata 

- Latte p.s , q.b 

- Fichi freschi 

- olio extravergine di oliva 

- succo di limone 

 

PROCEDIMENTO : 

Iniziate con la preparazione del salmone . 
Preparate la marinatura con olio , succo di limone e sale , marinate il tonno e lasciatelo riposare 
in frigo per circa mezz'ora . 

Nel frattempo preparate la crema di mozzarella affumicata , frullando semplicemente quest'ultima 
con il latte e un pizzico di pepe nero . 
Tagliate i fichi e anche il pane a fette e tostatelo . 
Adesso versate su un piatto un'abbondante quantità di semi di sesamo , e quando sarà trascorsa mezz'ora ,
tirate fuori il tonno e passatelo su questo piatto facendo aderire bene tutti i lati i semi . 

Accendete il fuoco , mettete su una padella e quando sarà ben calda , fate cuocere il tonno per circa 3 minuti per lato . 
Mentre il tonno cuoce , prendete il piatto e iniziate a impiattare gli altri ingredienti . 
Spalmate sul pane tostato la crema di mozzarella di bufala e metteteci sopra i fichi . 

Quando il tonno sarà cotto , tagliatelo a fette , impiattatelo e versateci su giusto un fili d'olio .

Il vostro piatto è pronto ! 

 

Buon appetito ! 

 

Alla prossima ricetta ... Baci ! 

 

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About me

Mi chiamo Giulia Iannaccone ho 21 anni e vivo a Priolo Gargallo , un piccolo paesino della Sicilia in provincia di Siracusa . 

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