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Pancake con frutta secca e fave di cacao

Nelle ultime mattine la mia colazione è sempre la stessa. 
Questi pancake sono talmente buoni che penso tutto il giorno al momento in cui li mangerò a colazione. 
Oggi sarà il mio rest day, quindi dopo il lavoro mi dedicherò a tutte le faccende in sospeso. 
Non amo particolarmente i rest day perchè gli allenamenti mi consentono di scaricare tutte le energie negative che accumulo 
durante le interminabili ore che trascorro in ufficio, ma so bene che il mio corpo ne ha bisogno, perciò 
una volta a settimana mi costringo a farlo . 

Nella speranza che anche a voi piacciano miei pancake, vi lascio la ricetta e vi auguro buona giornata . 

INGREDIENTI 

- 4 gr bicarbonato 

- qualche goccia succo di limone

- 30 gr farina di avena al gusto cioccolato 

- 30 gr yogurt di soia 

- 60 gr albume

- 10 gr frutta secca 

- 10 gr fave di cacao The Protein Works 

- 10 gr cacao amaro 

 

PROCEDIMENTO: 

Partite sminuzzando la frutta secca. 
Adesso fate reagire bicarbonato e succo di limone. Aggiungete poi tutti gli altri ingredienti, farina di avena, yogurt, 
albume , frutta secca e fave di cacao. 
Con una frusta amalgamate bene il compito e cuocete in padella antiaderente. 
Nel frattempo preparate la cremina al cacao unendo semplicemente cacao a amaro e acqua quanto basta per raggiungere la consistenza da 
voi desiderata. 
A questo punto i vostri pancake saranno pronti, quindi scegliete un piatto , cospargeteli di cretina al cacao e infine aggiungete ancora 
fave di cacao. 

Preparate un bel caffè e gustatevi la colazione con calma. 

Alla prossima ricetta 

Baci ! 

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About me

Mi chiamo Giulia Iannaccone ho 21 anni e vivo a Priolo Gargallo , un piccolo paesino della Sicilia in provincia di Siracusa . 

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