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Mini panini con salame Salumi Pasini

C'è una cosa alla quale penso sempre quando mangio pane e salame. 
Un ricordo che nonostante il tempo passato rimane vivido nella mia mente e mi fa sorridere. 

Ho seguito lezioni di danza per moltissimi anni e quando ero 
bambina questi erano più momenti di svago e spensieratezza che veri e propri allenamenti. 
In realtà il momento più divertente era un altro, quello in cui la lezione finiva e io e le mie amiche ci riunivamo a casa di una 
per fare merenda tutte insieme. 
Le possibilità di scelta per la merenda erano davvero poche, due a dire il vero, perché eravamo 
tutte parecchio golose e secondo il nostro punto di vista, dopo gli allenamenti, ci meritavamo una buona ricompensa. 
Le possibilità erano quindi, panino con la nutella in caso di voglia di dolci o panino col salame.

Essendo un'amante del salato, quello col salame era chiaramente il mio preferito e quando si optava per 
questo la mia felicità era palpabile. 

Ci vedo ancora lì, sedute su quei divani a ridere di cuore. 
A ridere come se la vita non sarebbe mai cambiata, e come se le nostre vite sarebbero state per sempre 
legate da quei momenti semplici ma unici e meravigliosi. 

Mangio di rado pane e salame, ma quando lo faccio torno sempre un po' indietro nel tempo 
e mi godo la serenità che mi infonde il ricordo di quegli attimi. 

Domenica scorsa ho preparato questi mini panini con il salame Salumi Pasini. 
Inutile dirvi che per la perfetta riuscita di un accostamento così, quasi banale, è fondamentale la qualità del salame. 
E qui, ve lo garantisco, il sapore c'era tutto . 

Torno al presente e vi saluto augurandovi buona giornata! 

BACI! 

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About me

Mi chiamo Giulia Iannaccone ho 21 anni e vivo a Priolo Gargallo , un piccolo paesino della Sicilia in provincia di Siracusa . 

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