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La Carota !

La carota è davvero un ortaggio preziosissimo , che fortunatamente oggi la troviamo in qualsiasi periodo dell'anno. 

La carota : eccezionale ricchezza di protovitamina A e di vitamina B1 , B2 e C; zuccheri direttamente
assimilabili; sali minerali; asparagina e daucina ( proprietà diuretiche ) , pecrina ( proprietà astringenti ) .

Da questo ricco " bouquet " di sostanze ed elementi salutari si intuiscono già le proprietà benefiche della carota, 
che è antianemica, " amica " della pelle che mantiene fresca e cicatrizza rapidamente in caso di ferite , rimineralizzante, , sostegno delle difese immunitarie naturali , regolatrice delle funzioni digestive e dell'intestino in particolare , diuretica, depurativa , galattogena. 

La carota può curare anemie, stati di demineralizzazioe , problemi di vista legati a disturbi della cornea, 
affezioni intestinali , diarree e stitichezza , ulcera gastrica e duodenale, affezioni bronchiali e polmonari , 
insufficienza epatica e biliare , affezioni cutanee, calcoli , reumatismi e gotta .

E' poi molto consigliata a chi teme i segni dell'invecchiamento , come le rughe o l'arteriosclerosi . 

L'assunzione alimentare ideale è il succo di carota fresca, anche mescolato al latte per potenziarne le proprietà 
espettoranti e depurative. Vanno anche bene le carote crude come spuntino o aggiunte a un piatto di crudità ; 
le carote lessate con pochissima acqua e condite con olio d'oliva extravergine ed erbe aromatiche; le carote a minestre 
di ortaggi misti , anche con le foglie e i gambi tritati , e , per il piacere dei golosi la torta di carote . 

In ogni caso occorre sapere che questi ortaggi non devono mai essere spelati , ma semplicemente spazzolati e lavati sotto l'acqua , per non perdere delle proprietà preziose . 

A presto con nuovi alimenti ! Baciii 

Commenti  

0 # Ilaria 2016-07-31 14:51
Anche nelle diete più ferree alla domenica ci si può concedere uno stravizio... e cosa ci possiamo concedere di più goloso di questo?!
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0 # Blog Supporter 2016-08-06 05:54
I have tried a lot of kind of Pizza. Most of the favorite is Italian tastes, with the thin type. I still feel remember about the special tastes. Thanks Blog Supporter
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0 # CHIARA LOSH 2016-08-23 14:34
BELLISSIMA IDEA!!!!!!!!!!
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About me

Mi chiamo Giulia Iannaccone ho 21 anni e vivo a Priolo Gargallo , un piccolo paesino della Sicilia in provincia di Siracusa . 

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